Mauro Gaudino (RM)
(Admin)
postato il 03/12/2023
ore: 10.0.11

Stretta è la foglia, larga è la via, dite la vostra che io dico la mia!
di Mauro Gaudino (totale dei post ricevuti 3)

Un caloroso saluto a tutti i produttori, amanti e consumatori di olio di oliva.
Che l'olio fosse un bene prezioso lo si sapeva sin dall'antichità, serviva infatti per alimentarsi, conservare, lubrificare, illuminare ecc... Ed oggi sappiamo che ha proprietà lenitive, antinfiammatorie ed antiossidanti che ci aiutano a combattere i radicali liberi i quali, oltre un certo limite, danneggiano le membrane cellulari. Insomma l'olio diventa sempre più alimento funzionale e nutraceutico oltre che indispensabile esaltatore del gusto di molte pietanze.
Per questo è così importante imparare a produrlo, ad usarlo e conoscerlo. In questo forum condivideremo la conoscenza di questo alimento e tratteremo problemi relativi alla coltivazione dell'olivo, della produzione e della qualità dell'olio di oliva. Sono ben accetti i topic (argomenti) di tutti gli utenti del sito. Partecipare al forum è semplice e si possono aprire topic e postare commenti anche senza essere registrati! Basta possedere una email per attivare e rendere visibili i testi scritti.
Non mi resta che augurarvi buon forum a tutti!

Olivicoltore Errante (RM)
(produttore)
postato il 05/12/2023
ore: 13.6.35

(Allegagione degli ulivi italiani... - post n 1)

Per il momento le cose nel mio oliveto sembrano andare nel verso giusto. Qui da me infatti le temperature durante la fioritura erano comprese tra i 20 ed i 25 gradi centigradi. Inoltre non ha piovuto ed è stato piuttosto una primavera ventilata. Ma io sto nel Lazio a pochi km da Roma su una collina, e forse potrebbe non essere così per altri.

Antonia (IM)
(produttore)
postato il 05/12/2023
ore: 19.11.45

(Allegagione degli ulivi italiani... - post n 2)

In risposta a Olivicoltore Errante che ha detto:
Per il momento le cose nel mio oliveto sembrano andare nel verso giusto. Qui da me infatti le temperature durante la fioritura erano comprese tra i 20 ed i 25 gradi centigradi. Inoltre non ha piovuto ed è stato piuttosto una primavera ventilata. Ma io sto nel Lazio a pochi km da Roma su una collina, e forse potrebbe non essere così per altri.

Si, in effetti l´Italia è una penisola che si estende su diversi paralleli, ed attraversa perciò situazioni climatiche differenti. A secondo dell´area si possono avere condizioni climatiche favorevoli, ed altre no! Speriamo bene!

Alberto Spinaceto (CO)
(consumatore)
postato il 06/12/2023
ore: 17.15.5

(Allegagione degli ulivi italiani... - post n 3)

In risposta a Antonia che ha detto:
Si, in effetti l´Italia è una penisola che si estende su diversi paralleli, ed attraversa perciò situazioni climatiche differenti. A secondo dell´area si possono avere condizioni climatiche favorevoli, ed altre no! Speriamo bene!

Secondo me invece la posizione dell´Italia è vantaggiosa per i giusti fattori climatici del sistema agricolo nostrano. Infatti se è pur vero che i paralleli più a nord dell´Italia indicano fattori climatici che per alcuni versi potrebbero sembrare svantaggiosi per l´olivicoltura, dobbiamo anche pensare però che godiamo di fattori protettivi climatici che altri paesi dell´UE non hanno! Mi spiego meglio…L´Italia è una specie di appendice dell´Europa. Non dobbiamo dimenticare che molti pesi dell´Europa centrale hanno un clima continentale che influisce sicuramente alla varietà vegetali che possano essere coltivate. L´Italia invece si sviluppa su paralleli più a sud e grazie alla sua profonda penetrazione nel bacino del mediterraneo code di un sistema di "autoregolamentazione" climatica che rappresenta sicuramente un grande vantaggio per l´agricoltura. Per me il vero problema dell´Italia e la sua breve estensione terriera che non permette le grandi coltivazioni industriali che invece, specie per l´olivicoltura, gode la Spagna!