TORNA INDIETRO HOME



regione
Toscana
logo



OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA TOSCANO DEI MONTI PISANI (IGP)


Reg. CE n. 644/98


- colore: giallo oro con toni di verde;
- odore: di fruttato leggero;
- sapore: di fruttato con leggera percezione di piccante e intensa sensazione di dolce, punteggio al panel test: livelli consentiti dalla normativa vigente;
- acidità massima totale espressa in acido oleico, in peso, non eccedente grammi 0,6 per 100 grammi d'olio;
- numero perossidi: -<= 16 meqO2/Kg, indice di rifrazione a 25°C-in legge
- K 232: -in legge, K 270: -in legge


Fai click qui per vedere il disciplinare completo della produzione dell' olio.





 Privacy | 2014 by Mauro Gaudino tutti i diritti riservati |