VINI DELLA REGIONE SICILIA VEDI DENOMINAZIONE ZONA PRODUZIONE GRADI COLORE ACCOSTAMENTI vedi ALCAMO nel comune di alcamo e zona adiacente palermo, messina, trapani tra i 12°/13° giallo paglierino tenue antipasti e pesci dal gusto robusto vedi MALVASIA DELLE LIPARI nell'isola di salina, arcipelago delle lipari, nalla provincia di messina dai 13° ai 15° giallo oro i dessert e la pasticceria in genere vedi MARSALA in vari comuni della provincia di trapani, palermo e agrigento 18° circa ambrato per i bianchi e rubino/granato per i rossi i dessert e la pasticcceria. solo il marsala vergine da aperitivo vedi MOSCATO DI NOTO in alcuni comuni intorno a noto, nella provincia di siracusa troviamo 8° nel moscato normale e circa 17,5° in quello liquoroso dal giallo oro all'ambrato i dessert vedi MOSCATO DI PANTELLERIA nella provincia di trapani in quello normal troviamo da 8° a 13 max, nel tipo passito anche 17° dal giallo oro all'ambrato con l'invecchiamento i dessert, ottimo con biscotti e piccola pasticceria secca vedi REGALEALI BIANCO nella provincia di palermo e di caltanisetta intorno ai 12° giallo paglierino crostacei e anche pesci. ottimo come aperitivo